Krankheit

Weizenallergie

WeizenallergieWeizen-Allergie ist eine allergische Reaktion auf Lebensmittel, Weizen enthält. Es ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern. Weizen ist in vielen Lebensmitteln, darunter einige, die Sie vielleicht nie vermuten, wie Brot, Kuchen, Müsli, Nudeln, Kekse, Bier, Sojasauce und Gewürzen, wie Ketchup gefunden werden.

Vermeiden von Weizen ist die primäre Behandlung für Weizenallergie. Medikamente können notwendig sein, um allergische Reaktionen zu verwalten, wenn Sie versehentlich essen Weizen.

Weizenallergie kann manchmal mit Zöliakie verwechselt werden, aber diese Bedingungen sind unterschiedlich. Eine Weizenallergie erzeugt eine Allergie auslösenden Antikörper, Proteine ​​in Weizen. Aber ein bestimmtes Protein in Weizen – verursacht eine abnorme Reaktion des Immunsystems in den Dünndarm von Menschen mit Zöliakie – Gluten.

Symptome

Wenn Sie oder Ihr Kind Weizenallergie hat, werden Sie oder Ihr Kind wahrscheinlich Symptome innerhalb weniger Minuten erfahren, um ein paar Stunden nach dem Essen etwas Weizen enthalten. Weizenallergie Symptome sind:

  • Schwellung, Juckreiz und Irritationen der Mund oder Hals
  • Nesselsucht, Juckreiz oder Schwellung der Haut
  • Verstopfte Nase
  • Juckende, tränende Augen
  • Schwierigkeiten beim Atmen
  • Krämpfe, Übelkeit oder Erbrechen
  • Durchfall
  • Anaphylaxie

Anaphylaxie

Für einige Menschen kann eine Weizenallergie lebensbedrohliche Reaktion genannt Anaphylaxie führen. Neben anderen Anzeichen und Symptome der Weizenallergie kann Anaphylaxie verursachen:

  • Schwellungen oder Engegefühl im Hals
  • Schmerzen in der Brust oder Engegefühl
  • Schwere Atem
  • Schwierigkeiten beim Schlucken
  • Pale, blau Hautfarbe
  • Schwindel oder Ohnmacht
  • Schneller Herzschlag

Manifestationsalter

Eine Weizenallergie kann nicht eine lebenslange Erkrankung. Ob Sie hinauswachsen kann, hängt teil, wenn die Allergie zuerst erscheint.

  • Junge Kinder.  Weizenallergie bei Kindern entwickelt sich meist in der Kindheit oder im frühen Kleinkindalter. Die meisten Kinder mit Weizenallergie haben andere Nahrungsmittelallergien. Kinder entwachsen Weizenallergie in der Regel im Alter zwischen 3 und 5.
  • Jugendliche und Erwachsene.  Weizenallergie ist nicht so häufig bei Jugendlichen und Erwachsenen.

Wenn zum Arzt

Anaphylaxie ist ein medizinischer Notfall, der sofortige Versorgung erfordert. Menschen, die bereits wissen, dass sie eine anaphylaktische Reaktion auf Weizen oder einer anderen Allergie auslösenden Substanz haben, sollten zwei Dosen eines injizierbaren Medikament namens Epinephrin (Adrenalin) tragen. Die zweite Dosis ist ein Backup für den Fall, Rettungsdienste sind nicht sofort verfügbar.

Wenn jemand Anzeichen einer Anaphylaxie, rufen Sie 911 oder Ihre örtliche Notrufnummer.Notfallversorgung ist wichtig, auch wenn die Person gerade verwendet einen Schuss Adrenalin.

Wenn Sie vermuten, dass Sie oder Ihr Kind ist allergisch gegen Weizen oder anderen Lebensmitteln, Ihren Arzt aufsuchen. Eine Reihe von Bedingungen können Anzeichen oder Symptome, die mit Weizenallergie verbunden verursachen. So ist eine genaue Diagnose wichtig.

Ursachen

Eine allergische Reaktion ist etwas wie ein Fall von falscher Identität von Ihrem Körper das Immunsystem. Normalerweise erzeugt das Immunsystem Antikörper, um Ihren Körper gegen Bakterien, Viren oder giftigen Substanzen zu schützen.

Wenn Sie Weizen-Allergie haben, schafft Ihr Körper eine Allergie auslösenden Antikörper an ein Protein in Weizen. Mit anderen Worten, Ihr Immunsystem fälschlicherweise identifiziert dieses Protein als etwas, was Ihnen schaden könnte. Sobald Ihr Körper entwickelt eine Allergie auslösenden Antikörper zu einem bestimmten Agenten (Allergen) – in diesem Fall, ein Weizenprotein – Ihr Immunsystem ist empfindlich. Wenn Sie Weizen essen, besteigt das Immunsystem angreift.

Es gibt vier verschiedene Klassen von Proteinen in Weizen, die Allergien auslösen können: Albumin, Globulin, Gliadin und Gluten. Jeder von ihnen kann eine allergische Reaktion hervorrufen.

Quellen der Weizenproteine

Einige Quellen von Weizenproteinen sind offensichtlich, wie Brot, aber alle von Weizenproteinen – und Gluten insbesondere – kann in einer Reihe von vorbereiteten Nahrungsmitteln und manchmal in der Kosmetik verwendet werden. Lebensmittel, die Weizenproteine ​​enthalten kann:

  • Brot
  • Kuchen und Muffins
  • Kekse
  • Frühstückscerealien
  • Pasta
  • Couscous
  • Grießmehl
  • Grieß
  • Dinkel
  • Crackers
  • Bier
  • Hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß
  • Sojasoße
  • Gewürze, wie Ketchup
  • Fleischprodukte, wie Würstchen oder Aufschnitt
  • Milchprodukte, wie Eiscreme
  • Natürliche Aromen
  • Quellstärke
  • Modifizierte Lebensmittelstärke
  • Pflanzengummi
  • Lakritze
  • Jelly Beans
  • Hartbonbons

Wenn Sie eine Weizenallergie haben, können Sie auch allergisch auf andere Körner mit ähnlichen Proteine ​​sein. Diese verwandten Körner:

  • Gerste
  • Hafer
  • Roggen

Weizen abhängig, belastungsinduzierten Anaphylaxie

Manche Menschen mit einer Weizenallergie Symptome entwickeln, wenn sie üben innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr von Weizen. Veränderungen in Ihrem Körper an Seiten auszuüben oder eine allergische Reaktion auslösen oder verschlimmern eine Reaktion des Immunsystems auf ein Weizenprotein. Dieser Zustand führt in der Regel lebensbedrohliche Anaphylaxie.

Wenn Sie Übung im Zusammenhang mit Allergie gegen Weizen haben, können Sie auch erleben eine anaphylaktische Reaktion, wenn Sie etwas essen oder trinken mit Weizen und Aspirin oder Diclofenac (Cataflam, Voltaren) innerhalb von ein paar Stunden.

Die Verbindung zwischen diesen scheinbar unabhängige Faktoren können, dass Bewegung und Aspirin ähnliche biologische Mechanismen, um eine allergische Reaktion auf Weizen auszulösen.

Bäckerasthma

Bäckerasthma ist eine allergische Reaktion auf Weizen und andere Arten von Mehl. Wie der Name der Erkrankung vermuten lässt, ist es ein besonderes Problem für Bäcker oder jemand, der mit rohem Weizenmehl funktioniert. Die allergische Reaktion wird durch das Einatmen von Mehl, anstatt es zu essen ausgelöst. Bäckerasthma resultiert im Wesentlichen in Probleme mit der Atmung. Aber können Menschen mit Asthma Baker-Regel essen gekochte Weizenprodukte, ohne eine Reaktion.

Zöliakie

Zöliakie oder Gluten-sensitive Enteropathie, gilt als ein Lebensmittel-Empfindlichkeit eher als eine Nahrungsmittelallergie. Zöliakie ist eine abnorme Reaktion des Immunsystems gegenüber Gluten, die den Dünndarm betrifft. Diese Bedingung kann in schlechte Resorption von Nährstoffen aus der Nahrung führen. Eine Person kann sowohl Weizenallergie und Zöliakie.

Risikofaktoren

Bestimmte Faktoren können Sie ein höheres Risiko der Entwicklung einer Weizenallergie setzen:

  • Familiengeschichte.  Sie sind mit einem erhöhten Risiko von Allergien gegen Weizen oder anderen Lebensmitteln, wenn deine Eltern keine Lebensmittelallergien oder andere Allergien wie Heuschnupfen haben.
  • Alter.  Weizenallergie ist am häufigsten bei Säuglingen und Kleinkinder, die unreifen Immunsystem und Verdauungssystem haben. Die meisten Kinder entwachsen Weizenallergie.

Vorbereitung für den Termin

Finden Sie Ihren Arzt, wenn Sie vermuten, dass Sie oder Ihr Kind Weizenallergie oder eine andere Allergie hat. Du bist wahrscheinlich durch Sehen Ihrem Hausarzt oder Kinderarzt Ihres Kindes beginnen, aber Sie können zu einem Spezialisten in Allergien (Allergologe) für einige Diagnosetests bezeichnet werden.

Was Sie tun können,
weil Termine können kurz sein, und weil es oft viel Boden zu decken, ist es eine gute Idee, für Ihren Termin vorbereiten. Vor der Ernennung, machen Sie eine Liste, die beinhaltet:

  • Symptome,  einschließlich derjenigen, die nicht mit Allergie-ähnliche Symptome scheinen mag
  • Ihre Familiengeschichte  von Allergien und Asthma, einschließlich spezifischer Arten von Allergien, wenn Sie sie kennen
  • Medikamente,  Vitamine oder Nahrungsergänzungs Sie oder Ihr Kind nimmt
  • Fragen  Sie Ihren Arzt fragen

Fragen, die Weizenallergie oder anderen Typen der Allergie Zusammenhang können sein:

  • Sind die Symptome sehr wahrscheinlich wegen einer Allergie?
  • Brauche ich keine Allergietests?
  • Sollte ich einen Allergologen?
  • Muss ich Adrenalin zu tragen?
  • Gibt es irgendwelche Broschüren oder anderen gedruckten Unterlagen, die ich mit nach Hause nehmen? Welche Websites möchten Sie empfehlen den Besuch?

Zusätzlich zu den Fragen, die Sie vorbereitet haben, Ihren Arzt fragen, zögern Sie nicht, Fragen während Ihres Termins fragen, wenn Sie etwas nicht verstehen.

Was Sie von Ihrem Arzt erwarten

Ihr Arzt wird wahrscheinlich Ihnen eine Reihe von Fragen zu stellen. Bereit sein, sie zu beantworten kann Zeit sparen Sie über alle Punkte, die Sie wollen, um mehr Zeit zu verbringen, um zu gehen. Ihr Arzt kann fragen:

  • Wie schnell nach dem Essen noch Symptome auftreten?
  • Sie Symptome scheinen zu einem bestimmten Nahrungsmitteln zu tun?
  • Im Fall eines Säuglings, was feste Nahrung haben Sie Ihr Baby eingeführt?
  • Haben Sie vor kurzem eine neue Nahrung zu Ernährung Ihres Babys?
  • Hat jemand krank vom Essen das gleiche Essen?
  • Wie viel von einem Verdacht auf Allergie auslösenden Lebensmittel gegessen wurde?
  • Welche anderen Lebensmittel wurden an oder um die gleiche Zeit wie die Lebensmittel, die Sie vermuten als Ursache für allergische Reaktionen gegessen?

Untersuchungen und Diagnostik

Ihr Arzt wird wahrscheinlich eine Kombination von Tests, darunter eine körperliche Untersuchung, eine Diagnose zu stellen. Tests oder Diagnosetools können gehören:

  • Hauttest.  Bei diesem Test winzige Tropfen gereinigtes Allergen-Extrakte – auch auszugsweise für Weizenproteine ​​- werden auf Ihrer Hautoberfläche gestochen. Dies geschieht üblicherweise am Unterarm durchgeführt, es kann aber am oberen Rücken durchgeführt werden. Die Tropfen werden auf der Haut für 15 Minuten verlassen, bevor Ihr Arzt stellt fest, die Haut auf Anzeichen von allergischen Reaktionen. Wenn Sie allergisch auf Weizen sind, werden Sie eine rote, juckende Beule, wo die Weizenprotein-Extrakt wurde auf die Haut gestochen zu entwickeln. Die häufigste Nebenwirkung dieser Hauttests ist Juckreiz und Rötungen.
  • Bluttest.  In einigen Fällen kann ein Hauttest wegen der Anwesenheit einer Hauterkrankung oder aufgrund von Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten durchgeführt werden. Als Alternative kann Ihr Arzt einen Bluttest, die für bestimmte allergieauslösende Antikörper gegen häufige Allergene verschiedenen, darunter Weizenproteinen Bildschirme bestellen.
  • Ernährungstagebuch.  Eine detaillierte Aufzeichnung dessen, was und wann Sie essen, als auch bei Ihnen Symptome auftreten, kann Ihr Arzt helfen, die Ursache einer Nahrungsmittelallergie.
  • Eliminationsdiät.  Ihr Arzt kann eine Ernährung mit bestimmten Nahrungsmitteln entfernt wird, besonders jenen Lebensmitteln, die häufigsten Allergene sind zu empfehlen. Unter der Leitung Ihres Arztes, werden Sie nach und nach Lebensmittel wieder in Ihre Ernährung und beachten, wenn die Symptome zurückkehren.
  • Essen Herausforderung Tests.  Mit diesem Test, essen Sie Kapseln, die das Essen des Seins der Allergie auslösenden Agens vermutet. Unter sorgfältiger Überwachung für ein paar Stunden oder Tage, in der Regel in einem Krankenhaus, mit einer kleinen Menge der Nahrung Sie beginnen und nach und nach erhöhen die Menge, die Sie verbrauchen.Während des Tests wird Ihnen für alle Allergie-Symptome überwacht sind.

Behandlungen und Medikamente

Die beste Behandlung für Weizen-Allergie ist die Exposition gegenüber Weizenproteinen zu vermeiden. Da Weizenproteine ​​in so vielen Fertiggerichten erscheinen, werden Sie brauchen, um Produkt-Etiketten sorgfältig zu lesen.

Drogen

  • Antihistaminika  können Anzeichen und Symptome von Allergien Weizen reduzieren.Diese Medikamente können nach Exposition mit Weizen getroffen, um Ihre Reaktion zu kontrollieren und lindern Beschwerden werden. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn eine Verschreibung oder Over-the-Counter-Allergie-Medikament für Sie geeignet ist.
  • Adrenalin  ist ein Notfall-Behandlung für Anaphylaxie. Wenn Sie in Gefahr, eine schwere Reaktion auf Weizen sind, müssen Sie eventuell zwei injizierbare Dosen von Epinephrin (wie EpiPen, EpiPen Jr.) mit Ihnen zu jeder Zeit tragen. Ein zweiter Stift ist für Menschen mit einem hohen Risiko für lebensbedrohliche Anaphylaxie bei anaphylaktische Symptome zurückkehren, bevor der Notfallversorgung ist zu empfehlen.

Notfallversorgung

Notfallversorgung ist wichtig für alle, die eine anaphylaktische Reaktion auf Weizen erlebt, auch nach Erhalt einer Injektion von Adrenalin. Es ist wichtig, so schnell wie möglich rufen Sie 911 oder Ihre örtliche Notrufnummer.

Lifestyle und Hausmittel

Sie können eine Reihe von Maßnahmen zu ergreifen, um die Exposition gegenüber Weizenproteinen zu vermeiden und die sofortige Behandlung, wenn Sie versehentlich auf Weizen ausgesetzt.

  • Halten Sie andere informiert.  Wenn Ihr Kind Weizenallergie hat, stellen Sie sicher, dass die Haupt, Lehrer und Schulkrankenschwester über die Allergie und die Zeichen der Weizen Belichtung kennen. Wenn Ihr Kind zu tragen braucht Adrenalin, stellen Sie sicher, dass das Schulpersonal wissen, wie Adrenalin, wenn nötig, und dass sie auf die Notfallversorgung sofort kontaktieren müssen injizieren. Informieren Sie Freunde und Verwandte der eigenen Nahrungsmittelallergie.
  • Tragen Sie ein Armband.  Wenn Ihnen das Risiko einer Anaphylaxie von Weizenallergie sind, tragen ein medizinisches Armband, die die Allergie-und Notwendigkeit für die Notfallversorgung beschreibt.
  • Lesen Sie die Etiketten.  Lesen Sie alle Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig. Da Weizenproteine, insbesondere Gluten, werden als Nahrungsmittelverdickungsmittel verwendet, werden sie in vielen unerwarteten Orten. Gehen Sie nicht davon, dass, wenn Sie eine bestimmte Marke eines Produkts verwendet haben, dass es immer sicher.Zutaten können sich ändern.
  • Shop für glutenfreie Lebensmittel.  Einige Fachgeschäfte und Supermärkte bieten glutenfreie Lebensmittel. Während solche Lebensmittel sind gegenüber Menschen mit Zöliakie gezielte, sie Weizen-freie Alternativen bieten auch für Menschen mit Weizenallergie.
  • Wenden Weizen-freie Kochbücher.  Kochbücher spezialisiert auf Rezepte ohne Weizen kann Ihnen helfen, sicher zu kochen und ermöglichen es Ihnen, alternative Lebensmittel zu Weichweizen Produkte genießen.
  • Seien Sie vorsichtig beim Essen.  Kommunizieren Sie Ihre Allergie sorgfältig Restaurantpersonal. Erklären Sie, dass solche Dinge wie Brotkrümel auf einer Kochfläche kann ein Problem sein. Bestellen Sie einfach, unkompliziert Gerichte mit frischen Lebensmitteln zubereitet. Lebensmittel zu vermeiden, die verborgenen Quellen Weizenproteine, wie Soßen, die oft mehrere Bestandteile oder frittierte Nahrungsmittel, die mit anderen Nahrungsmitteln enthalten Weizen gekocht werden können, haben kann.

Der Umgang und die Unterstützung

Die American Academy of Allergy, Asthma und Immunologie bietet Links auf seiner Website an Organisationen, Selbsthilfegruppen für Familien den Umgang mit Allergien zu bieten.Selbsthilfegruppen, wie zB die Nahrungsmittelallergie und Anaphylaxie Network, kann Ihnen helfen, Bewältigungsstrategien zu entwickeln, finden Sie Quellen für Weizen-freie Produkte und Rezepte austauschen und andere Ideen, um Ihnen eine Weizen-freie Diät zu halten.

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