Krankheit

Listerien-Infektion

Listerien-InfektionListerien-Infektion ist eine Lebensmittelvergiftung, die sehr schwerwiegende Folgen für schwangere Frauen und Menschen mit beeinträchtigtem Immunsystem sein kann. Listerien-Infektion wird am häufigsten durch den Verzehr von nicht ordnungsgemäß verarbeitet Wurst und nicht pasteurisierte Milchprodukte beauftragt.

Gesunde Menschen nur selten krank werden von Listerien-Infektion, aber die Krankheit kann tödlich für das ungeborene Kind und Neugeborenen sein. Menschen, deren Immunsystem geschwächt haben auch ein höheres Risiko von lebensbedrohlichen Komplikationen. Prompt Behandlung mit Antibiotika kann zur Eindämmung der Auswirkungen von Listerien-Infektion.

Listeria-Bakterien können überleben und sogar Kälte Einfrieren. Das ist, warum Menschen, die ein höheres Risiko für schwere Infektionen sind, sollten vermeiden, essen die Arten von Lebensmitteln am ehesten zu Listerien-Bakterien enthalten.

Symptome

Wenn Sie eine Listerien-Infektion entwickeln, können Sie erleben:

  • Fieber
  • Muskelschmerzen
  • Übelkeit
  • Durchfall

Die Symptome können ein paar Tage beginnen, nachdem Sie kontaminierte Lebensmittel gegessen haben, aber es kann so lange dauern zwei Monate, bevor die ersten Anzeichen und Symptome der Infektion beginnen.

Wenn der Listerien-Infektion breitet sich auf das Nervensystem, können Anzeichen und Symptome sind:

  • Kopfschmerzen
  • Genickstarre
  • Verwirrung oder Änderungen in der Wachsamkeit
  • Verlust des Gleichgewichts
  • Krampfanfälle

Symptome während der Schwangerschaft und für Neugeborene
Während der Schwangerschaft ist eine Listerien-Infektion wahrscheinlich nur milde Anzeichen und Symptome bei der Mutter führen. Die Folgen für das Baby, kann jedoch verheerend sein.Das Baby kann unerwartet vor der Geburt sterben, oder erleben Sie eine lebensbedrohliche Infektion innerhalb der ersten Tage nach der Geburt.

Wie bei Erwachsenen kann die Anzeichen und Symptome einer Listeria-Infektionen bei Neugeborenen subtil sein, sondern können umfassen:

  • Wenig Interesse in der Fütterung
  • Reizbarkeit
  • Fieber
  • Erbrechen

Wenn zum Arzt
Wenn Sie ein Lebensmittel, das zurückgerufen worden ist wegen einer Listerien-Ausbruch gegessen haben, achten Sie genau auf mögliche Anzeichen oder Symptome einer Krankheit.Wenn Sie Fieber, Muskelschmerzen, Übelkeit oder Durchfall auftreten, kontaktieren Sie Ihren Arzt. Das gleiche gilt für Krankheit nach dem Essen eine potenziell kontaminierte Produkt, wie Lebensmittel mit nicht pasteurisierte Milch oder schlecht beheizten Hot Dogs oder Wurst gemacht.

Wenn Sie ein hohes Fieber, schwere Kopfschmerzen, Nackensteifigkeit, Verwirrtheit oder Lichtempfindlichkeit auftreten, suchen Sie die Notfallversorgung. Diese Symptome können angeben, bakterielle Meningitis, einer lebensbedrohlichen Komplikation einer Listerien-Infektion.

Ursachen

Listeria-Bakterien in Boden, Wasser und tierischen Fäkalien gefunden werden. Die Menschen sind in der Regel durch den Verzehr von infizierten:

  • Rohes Gemüse, die aus dem Boden oder aus kontaminierten Dünger kontaminiert worden sind als Dünger verwendet
  • Infizierte Fleisch
  • Nicht pasteurisierte Milch oder Lebensmittel mit nicht pasteurisierter Milch hergestellt
  • Einige verarbeitete Lebensmittel – wie Weichkäse, Würstchen und Wurstwaren, die nach der Verarbeitung kontaminiert worden sind

Ungeborene Babys können eine Listerien-Infektion von der Mutter über die Plazenta Vertrag.Stillen ist nicht als eine mögliche Ursache der Infektion.

Risikofaktoren

Schwangere Frauen und Menschen, die ein geschwächtes Immunsystem haben, sind auf dem höchsten Risiko, an einer Listerien-Infektion.

Schwangere Frauen und ihre Babys
Schwangere Frauen sind deutlich anfälliger für Listerien-Infektionen als andere gesunde Erwachsene. Obwohl eine Listerien-Infektion kann nur eine leichte Erkrankung bei der Mutter verursachen kann Folgen für das Baby sind:

  • Fehlgeburt
  • Totgeburt
  • Frühgeburt
  • Ein potenziell tödliche Infektion nach der Geburt

Menschen, die ein geschwächtes Immunsystem haben
Diese Kategorie umfasst Personen, die:

  • Sind mehr als 60
  • Haben AIDS
  • Sind einer Chemotherapie unterziehen
  • Haben Sie Diabetes oder Nierenerkrankungen
  • Nehmen Sie Hochdosis Prednison oder bestimmte rheumatische Arthritis Drogen
  • Nehmen Sie Medikamente, um die Abstoßung eines transplantierten Organs zu blockieren

Komplikationen

Die meisten Listerien-Infektionen sind so mild, dass sie unbemerkt kann. : Einschließlich – jedoch in manchen Fällen eine Listerien-Infektion kann zu lebensbedrohlichen Komplikationen führen

  • Eine allgemeine Blutvergiftung (Sepsis)
  • Entzündung der Membranen und umgebenden Flüssigkeit des Gehirns (Meningitis)

Komplikationen einer Listerien-Infektion kann schwerste für ein ungeborenes Kind. Früh in der Schwangerschaft, kann eine Listerien-Infektion zu einer Fehlgeburt führen. Später in der Schwangerschaft, kann eine Listerien-Infektion zu Totgeburten, Frühgeburten oder einer potenziell tödlichen Infektion in der Baby nach der Geburt führen – auch wenn die Mutter wird nur leicht krank.

Vorbereitung für den Termin

Wenn Sie Lebensmittel, die wegen der Listerienkontamination zurückgerufen wurde gegessen haben, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, wenn Sie erleben, Anzeichen und Symptome einer Listerien-Infektion. Allerdings, wenn Sie schwanger sind, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, auch wenn Sie nicht erleben Symptome wegen der Gefahr für das ungeborene Kind.

Was Sie tun können
, bevor die Ernennung, möchten Sie vielleicht eine Liste, die folgende Fragen beantwortet schreiben:

  • Was sind Ihre Symptome und wann hat sie begonnen?
  • Sind Sie schwanger? Wenn ja, wie weit sind Sie?
  • Sie wird für alle anderen medizinischen Bedingungen behandelt?
  • Welche Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel nehmen Sie?

Sie möchten vielleicht auch ein Ernährungstagebuch zu schreiben, in dem alle Lebensmittel, die Sie haben jeden Tag so weit zurück, wie Sie sicher erinnern kann gegessen.

Was Sie von Ihrem Arzt 
erwarten , dass bei der Diagnose helfen, kann Ihr Arzt fragen, ob Sie vor kurzem konsumiert haben:

  • Weichkäse wie Brie, Camembert, Feta, Queso blanco oder Queso fresco
  • Rohmilch oder Käse aus roher (nicht pasteurisierte) Milch
  • Verarbeitetes Fleisch, wie Hot Dogs oder Aufschnitt
  • Alle Lebensmittel, die in einer aktuellen Lebensmittelrückruf verwickelt sind

Untersuchungen und Diagnostik

Ein Bluttest ist oft der effektivste Weg, um festzustellen, ob Sie eine Listerien-Infektion haben.In einigen Fällen können Proben von Urin oder Rückenmarksflüssigkeit und getestet werden.

Behandlungen und Medikamente

Behandlung von Listeria-Infektionen hängt von der Schwere der Symptome. Die meisten Menschen mit milden Symptomen benötigen keine Behandlung. Ernster Infektionen können mit Antibiotika behandelt werden. Während der Schwangerschaft kann die schnelle Behandlung mit Antibiotika helfen, die Infektion aus, die die Baby. Neugeborene, die eine Listerien-Infektion kann eine Kombination von Antibiotika erhalten.

Vorbeugung

Um eine Listerien-Infektion zu verhindern, folgen Sie einfach der Lebensmittelsicherheit-Richtlinien:

  • Halten Sie die Dinge sauber.  Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit warmem Wasser und Seife vor und nach der Handhabung und Zubereitung von Speisen. Nach dem Kochen mit heißem Seifenwasser zu waschen, um die Utensilien, Schneidebrett und andere Lebensmittelzubereitung Oberflächen.
  • Schrubben Sie rohes Gemüse.  Saubere rohes Gemüse mit einer Bürste oder Gemüsebürste unter fließendem Wasser.
  • Kochen Sie Ihr Essen gründlich.  Verwenden Sie einen Lebensmittel-Thermometer, um sicherzustellen, dass Ihre Fleisch-, Geflügel-und Eierspeisen werden auf eine sichere Temperatur gegart.

Vorsichtsmaßnahmen für die Menschen besonders gefährdet
Wenn Sie mit einem Risiko einer Listerien-Infektion sind – Sie schwanger sind oder Sie ein schwaches Immunsystem haben – sollten Sie besonders vorsichtig sein, über Listerien zu sein.Nehmen Sie zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen mit diesen Arten von Lebensmitteln:

  • Weichkäse und Käse im mexikanischen Stil.  nicht essen Weichkäsesorten wie Feta, Brie, Camembert, Blauschimmelkäse, und im mexikanischen Stil Käsesorten wie Queso blanco und Queso fresco, es sei denn, es ist klar, aus der Verpackung, dass das Produkt wurde mit gemacht pasteurisierter Milch.
  • Hot Dogs, Frühstücksfleisch und Wurstwaren.  Vermeiden Hot Dogs, Frühstücksfleisch und Wurstwaren, es sei denn, sie sind bis dampfend heiß aufgewärmt.Halten Flüssigkeit von Hot-Dog-Pakete von anderen Lebensmitteln, Geschirr und Zubereitung von Speisen Oberflächen. Nach dem Umgang mit Hot Dogs, Frühstücksfleisch oder Wurst Hände waschen.
  • Fleisch-Spreads.  nicht essen Kühl Pasteten oder Fleisch Spreads. Fischkonserven oder lagerstabil Pasteten und Fleisch Spreads sind akzeptabel.
  • Kühl geräuchertem Fisch und Meeresfrüchte.  nicht essen Kühl geräuchertem Fisch und Meeresfrüchte. Solche Produkte können als nova-Stil, lox, kippered oder ruckartig beschriftet werden. Eine Ausnahme ist, wenn Sie diese Produkte sind in einer Kasserolle oder anderen gekochten Gericht. Fischkonserven oder lagerstabil geräuchert Meeresfrüchte ist akzeptabel.
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